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2017年9月17日 (日)

台風が接近中!

台風接近中なので
私もベランダの植木鉢等を部屋に入れたり、下におろしたり
パタパタしています。
昨夜じいじがクリを剥いてくれました、渋皮煮を作ってと言います。
一晩、重曹とひたひたの水につけ
今朝お弁当作り終わってから
茹でて、見事な焦げ茶色の水を捨て
2~3度水を替えて弱火で煮ながらいろいろやりました。
最後に栗の半分の量の砂糖を2回に分けて弱火で煮含め
じいじに味見してもらいました。
じいじは私がず~と台所で栗の渋皮の筋をとったり
 
洗うのを見てそんな手間かけないで煮ればと
乱暴なことを言います。
渋を抜かなきゃ砂糖入れても美味しくないのに~(>_<)
 

Dsc03240

 

コーヒーにも会います(^^♪

何とも言えないおいしさv

砂糖を少し控えたので上品な甘さになりました。

夕方じいじの親戚の来客あり。

早速渋皮煮とコーヒでおもてなし。

小さい容器に詰めて差し上げました。

もちろん私の長々の解説付きで

 

 
 

Dsc03239

 

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コメント

マコさん、こんばんは☆(=^・^=)
台風は大丈夫でしたか?被害がなかったことを祈っています。
栗の渋皮煮❤美味しそう~❤
美味しく作ろうと思うと手間も時間もかかりますよね。
秋のご馳走ですね♪

うさパンさんこんにちは♪
そちらは被害少なかったですか?
こちらは明け方には雨も峠を越え
昨日は台風一過で暑い~今日も晴天です。
美味しくいただくためにはひと手間惜しんではダメですね(=^・^=)

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